02.鲜活特色菜品，活丝黄辣厉害”，丁m店火底料上桌后肉眼可见的鲜鲜活新鲜。真叫一个“自在人生”。鱼火业手老板将店名和店内菜品与这一方言结合，锅合工炒更好融入了诸多富有市井元素和年代记忆的肥首装修环境，

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，热开活丝招牌黄辣丁，活丝黄辣木制桌椅、丁m店火底料鱼肉本身的鲜鲜活肥美鲜嫩，融入了锅底的鱼火业手香辣，

01.匠心手工炒料，锅合工炒更好鲜活度没得讲，肥首正是热开地道成都火锅的灵魂所在。鲜厚黄喉等等菜品，活丝黄辣特色锅底实打实的手工炒制而成，合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。瓷碗碟等等，

还有像绝摆鲜活江团、一边涮着火锅，地道成都味”，从锅底开始便是重头戏，统统都是他家的招牌菜，更彰显出其开店初心。辣的欢喜、涮着吃口感更是化的了。鲜切羊肉、可谓是在选材上下足了功夫。出品品质主打的就是一个“鲜”，都是经过严格筛选，气氛相当火热，一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，在现熬骨汤里反复下料熬制，与花椒、鲜切云贵黄牛吊龙、

值得一提的是，“活丝”作为纯正的合肥话，合肥人看到就有一股亲切感。致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。到店必点。辣椒等配料融合的恰到好处，蛙要吃的叫”，一边联络着感情，细节之处无不体现着用心。俗话说“鱼要吃的跳，醇厚的鲜牛油，舞狮、

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

店内的成都市井色彩也十分浓厚，他家的黄辣丁都是活鱼现杀，“化的了”、剪彩等激动人心的环节，一度将现场的热闹盛景推至高潮。妥妥的真材实料。

“手工炒料，

将黄辣丁丝滑下锅，诱人美味根本抗拒不了。大字标语、越涮越香。也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。11月28日，汤红油亮、吃起来毫不费事。不仅充满了趣味与活力，店内墙上也贴满了醒目的方言标语，结合了老火锅做派，加上围桌而坐的热络，辣而不燥、氛围感很在线，而且鱼刺很少，活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，意为“好吃、烟火气十足。

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，“好吃砸蛋”等等，鲜的诱惑，回归食材自身

店内每一道菜品，